Selenio ⭐
Nueces de Brasil (2/día), atún, sardina, huevo, champiñones
Convierte la hormona T4 en la activa T3.
Priorizá estos alimentos para nutrir tu tiroides.
Yodo
Pescados de mar, mariscos, huevo, lácteos, algas (con moderación)
Materia prima de la hormona tiroidea.
Zinc
Carne magra, semillas de calabaza, garbanzos, lentejas
Ayuda a producir y regular la hormona.
Proteína (tirosina)
Pollo, pescado, huevo, carne magra, legumbres
Base para fabricar hormona; sacia y cuida el peso.
Antiinflamatorios
Palta, aceite de oliva, frutos rojos, jengibre, cúrcuma
Bajan la inflamación (clave en Hashimoto).
Fibra
Avena, vegetales cocidos, frutas, semillas de chía/lino
Destraban la digestión lenta y la hinchazón.
Hierro + Vit. C
Carne + morrón, lentejas + limón, espinaca cocida + cítrico
Combate el cansancio.
🔑 Regla de oro de los bociógenos
Las crucíferas (brócoli, coliflor, repollo) son sanísimas — solo hay que cocinarlas. Cocidas pierden el efecto que frena la tiroides. Por eso en el recetario van siempre cocidas.
💊 Nota sobre la medicación
Si tomás levotiroxina, tomala en ayunas y esperá 30–60 min antes de desayunar. Evitá tomar café, calcio o hierro junto con la pastilla (reducen su absorción).